Для обхода блокировки достаточно отправить 1 любой udp пакет, тем самым нарушим начальное определение протокола WireGuard
Способ с использованием Windows PowerShell. Без скачивания Nmap и подобного софта.

Шаг 0: Отключитесь от всех туннелей.

Шаг 1: Редактируем Клиент конфиг

Добавим в него "ListenPort", это позволит иметь статичный порт на котором будет работать WireGuard
Нажмите ПКМ на нужный "туннель" и выберите "Редактировать выбранный туннель..."

После DNS добавляем новую строку

ListenPort = 56123

Нажимаем сохранить.

Warning

🔴 Важно! Не пытайтесь подключиться к серверу сразу после того как указали порт.

Шаг 2: Открываем "Windows PowerShell"

Необходимо изменить в скрипте данные сервера, к которому вы будете подключаться.
Их можно посмотреть в конфиге, [Peer] -> Endpoint
Как пример:

В моем примере $wgIP и $wgPort будут следующие:
$wgIP = "154.77.3.272"
$wgPORT = 51820

Script:

$wgListenPort = 56123
$wgIP = "DEST IP ADDRESS"
$wgPORT = DEST PORT

$EndPoints = New-Object System.Net.IPEndPoint([System.Net.IPAddress]::Parse([System.Net.Dns]::GetHostAddresses($wgIP)), $wgPORT) 
$Socket = New-Object System.Net.Sockets.UDPClient $wgListenPort
$SendMessage = $Socket.Send([Text.Encoding]::ASCII.GetBytes(":)"), 2, $EndPoints) 
$Socket.Close() 

После того, как изменили в скрипте $wgIP и $wgPORT, вставляем его в PowerShell и нажимаем Enter. Разрешите доступ Брандмауэру Windows если запросит.

Шаг 3: Подключаемся к WireGuard

Можете подключаться к своему WireGuard.

F.A.Q

1. Что делать, если я попытался подключиться к серверу без PowerShell Скрипта?

• Поменять ListenPort в конфиге клиента и поменять в скрипте значение $wgListenPort . Порт должен совпадать.
• Либо подождать 5-10 минут, пока пройдет время блокировки порта. После этого запускаете сначало скрипт PowerShell - а затем пытаетесь подключиться к WireGuard

2. Как определить что проблема именно в блокировке протокола WireGuard от РКН ?

• Если в информации о переданных данных будет статично при подключение: "Получено 92 Б" или "Получено 148 Б" - Значит ваш провайдер заблокировал Handshake Response с протоколом wireguard. Данный гайд помогает обойти эту блокировку.